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费红军:第十七届全国休闲食品产业峰会欢迎致词

2023-11-16

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尊敬的王会长、刘中明常委,尊敬的陈禹主任、唐建泽秘书长,各位领导、专家和嘉宾们:


大家上午好!


金秋送爽,“薯”花絮“闲”!很荣幸承办“第十七届全国休闲产业峰会暨2023年中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会年会和行业发展大会”,我谨代表江苏费氏集团向各位领导、各位来宾,表示热烈的欢迎和诚挚的问候!


江苏费氏集团总部地处黄海之滨,始创于1994年,专业专注于肉制品生产加工。我们从“两个人、三口锅”起家,历经三十年风雨兼程、耕耘不辍,始终秉承“凭良心做食品,为国民谋口福”的宗旨,以“坚持美味,百年名声”为信念,研发了系列肉松制品、休闲食品,布局了产销基地,打造了费氏品牌,与国际国内知名品牌和企业,如好丽友、好利来、盼盼、桃李、鲍师傅等建立了战略合作伙伴关系,参与了肉松、肉干、中式酱卤肉等五项国标制定,荣获了盐城市市长质量奖、江苏省农业产业化重点龙头企业、中国肉制品加工三十强企业、中国非遗肉松技艺传承基地等诸多荣誉,企业保持了稳健的发展态势。


回顾费氏集团30年来的发展历程,“创新致远”的核心价值观始终是企业不断发展壮大的原动力和驱动力,主要体现在以下五个方面:


一是产品研发创新。集团在上海建立了产品应用研发中心,时刻捕捉肉类食品消费潮流、终端应用场景和市场需求动向,精准开展产品应用研究,及时对接响水总部产品生产研发中心,快速试制试用、迭代更新,用“一站式服务”和“创新性产品”满足不同客户的不同需求。近年来,费氏水蜜桃肉松、黑松露肉松、芝麻海苔肉松等新产品风靡大江南北,与众多知名企业一道共同引领了烘焙行业的消费潮流与发展方向。

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二是技术工艺创新。肉松是一种传统美食,Z早的文字记载可追溯到南宋时期,是中国传统饮食文化的重要组成部分。为了传承和发扬肉松技艺,费氏集团大力开展技术创新,用现代技术、工艺、设备来升级传统工艺,实现了工业化生产和规模化销售,年产销近万吨,让更多消费者享受到了传统美食美味。2020年11月,在中国首届非物质文化遗产论坛大会上,费氏集团被授予“中国非遗肉松技艺传承基地”,成为业内唯一一家获此殊荣的企业。


三是企业文化创新。2021年,费氏集团积极响应政府号召,投资3亿多元建设新工厂、首 家入驻新园区。从新厂设计开始,企业就积极开展企业文化创新。新工厂采用了“观光式”现代工业厂房设计方案,不仅建设了企业文化宣传走廊、职工车位、运动场等设施,而且斥资7000多万元建设了全国首 家“中国肉松文化馆”,全面展现肉松传统文化和企业发展历史、现状和未来规划,创新性地实现了传统文化与企业文化的完美融合。


四是战略布局创新。为了适应企业快速发展的需要,费氏集团适时推进战略而已创新。在市场销售方面,实施了“1218战略布局”,即以上海营销中心为引领,设立了1个工业客户中心,南方、北方2个大区,18个省地级销售区。


在工业产能布局方面,高标准建设了响水新总部、连云港麦烤林、江西资溪费歌三大生产基地,面积超10万平方米,年产能达到1.5万吨,大大提升提升市场供应保障能力。


五是企业管理创新。随着企业的不断发展与壮大,费氏集团大力实施管理创新,不仅在业内率先通过了ISO9001、ISO2200、HACCP三大质量管理体系认证,而且率先引进了“阿米巴”经营模式,推广实施了卓越绩效管理体系,在上千家企业中脱颖而出,获得了盐城“市长质量奖”。近年来,在管理创新的推动下,费氏集团产销规模不断扩大,行业影响力不断提升,稳居中国肉松行业前三强。

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当前,国际政治局势动荡、经济增长乏力。我们国内市场尽管在多重压力下不及预期,但有政府的坚定引领,有全社会的广泛参与,有消费端的共同发力,前三季度GDP实现5.2%的增长,宏观经济总体持续恢复向好,发展机遇与市场挑战交织并存,未来前景仍然大有可期、大有可为。


面对当前的世界之变、时代之变和市场之变,面对客户诉求和消费者对美好生活的深切向往,食品科技与创新正在更宽领域、更深层次、更高水平相互融合发展,正在引领食品产业发生重大而深刻的变化,这体现在技术装备迭代更新更为先进,智能制造低碳趋势更加明显,跨界联合与产品研发更为新颖,产业链联动与上下游资源融合更为紧密,消费潮流引领与创新更为迅捷,科技与创新正驱动着食品产业向更安全、更营养、数字化和智能化方向快速发展。值此产业变革与高质量发展之际,我们费氏集团将以饱满的热情、积极的态度,服务好本届盛会、服务好各位来宾,办好本届大会,迎接全体与会嘉宾共叙友情、共谋发展、共赢未来。


今天,来自全国的食品行业精英、专家学者、政府领导以及媒体的嘉宾齐聚响水,共商我国休闲食品暨马铃薯行业发展现状与前景、企业交流与合作、科技发展与创新,共襄推动消费市场复苏与行业健康发展,可谓时机难得、意义深远、成果可期。


金秋“薯”来,品味“闲”水;新征程在“响”启航,未来必定如鱼得水,水到渠成。预祝本届盛会顺利召开,预祝各位来宾硕果累累、收获满满。相信全体嘉宾在党委政府的带领下、在中食协的指导下,一定能够凝心聚力共奋进,砥砺前行向未来,为加快企业和地方经济社会发展、为引领推动中国食品产业创新与进步再立新功,再创辉煌!


谢谢大家!


江苏费氏集团董事长 费红军


2023年10月28日


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